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スタッフブログ 〜愛光苑のいま〜

2019/03/12

愛光苑松本デイサービスセンター

好評! 厨房スタッフ手作りおやつ

  松本デイサービスの3時のおやつで厨房スタッフの手作りが人気です。長野県木曽地方の名物 ”五平餅” を紹介します。

家庭でも簡単に作れるので、信州名物”野沢菜漬け”を添えればおもてなしにもなります。トライしてみてくだいね(^^♪

・残りご飯を軽く潰して小判型に丸める(つなぎに片栗粉を絡めても可)

・味噌、砂糖、みりんをご飯の量に応じて各適量を合わせて温め、とろみをつける(レンジでチンも可、すりごまやクルミを砕いて入れても可 )

・フライパンに油をひき、さっとこげめをつける。

・皿に盛り、味噌をかけて出来上がり (^^)/ 早目にお召し上がりください。

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